1、鳳凰單樅屬于烏龍茶 。
2、鳳凰單叢茶出產于鳳凰鎮，因鳳凰山而得名 。相傳南宋末年，宋帝衛王趙 南逃路經烏崠山 ， 口渴難忍 ， 山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種” 。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶” 。
【鳳凰單樅屬于什么茶】3、至清同治、光緒年間，為提高茶葉品質，人們通過觀察鑒定，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優異單株分離培植，并冠以樹名 。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶 。
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