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大鯉魚(yú)怎樣把鱗片去掉啊

生活百科鯉魚(yú)

冷熱去鱗：
1、先將帶魚(yú)放入80攝氏度左右的水中，燙大約10秒鐘 。
2、再迅速放在一盆冷水里 。
3、用一塊干凈的抹布逆著魚(yú)鱗排列的方向捋多下 。
食醋去鱗：
1、在一盆冷水里放進(jìn)少許食醋 。
2、將魚(yú)放在盆里泡上一段時(shí)間 。
3、再用工具來(lái)刮魚(yú)鱗 。
米酒去鱗：
1、把魚(yú)浸沒(méi)在一盆冷水里 。
【大鯉魚(yú)怎樣把鱗片去掉啊】2、在冷水里加入適量的米酒 。
3、一段時(shí)間以后，再用工具刮魚(yú)鱗 。