【都勻市美食】都勻市美食有魚包韭菜、墨沖角角魚、風(fēng)味四酸、太師餅、沖沖糕、素酸湯、彩色糯米飯等 。
1、魚包韭菜：味道酸辣鮮美，魚肉細(xì)膩柔嫩，魚骨酥脆清香，爛而不糜、香而不濁 。
2、墨沖角角魚：在都勻地區(qū)以量多味美著名，取用本地水加上鹽煮制 ， 制法細(xì)膩、吃法講究，堪稱一絕 。
3、風(fēng)味四酸：不管是農(nóng)家菜還是城內(nèi)街頭小吃店或大酒樓，隨處皆見，四酸即酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸 。
4、太師餅：外表呈扁鼓型，兩面呈黃色，餅面酥松、酥層清晰，不脫殼、不空心，內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng)，入口香甜酥松 。
5、沖沖糕：是貴州省黔南州都勻市的特色小吃有百余年歷史，以其質(zhì)柔軟香甜、色淡黃中偏紅、地方味濃厚、口感韌性廣受喜愛 。
6、素酸湯：是貴州人非常喜歡的夏季湯品，通常早上煮以鍋 ， 放涼后吃上一天 。
7、彩色糯米飯：將糯米分別放入可食用的植物漿汁中浸泡，用甑子蒸出黑、紅、黃、藍(lán)、紫等不同花色的米飯，五彩斑斕、香氣撲鼻、軟甜可口 。

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