文章插圖
1、主料：鴨1500克 。
【青鴨羹】2、輔料：草果3克，赤小豆250克 。
3、調(diào)料：鹽8克，大蔥15克 。
4、將青頭鴨宰殺后，煺毛、去內(nèi)臟，洗凈備用 。
5、將赤小豆淘洗干凈 。
6、赤小豆同草果裝入青頭鴨腹內(nèi) 。
7、將鴨放入鋁鍋內(nèi)，加水適量用火燉煮，待鴨燉熟 。
8、加食鹽 ， 蔥即成 。

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