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酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的 ， 德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才 。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力 。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作 。
培養(yǎng)要求：
該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng) ， 主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論 。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn) 。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練 。
主干課程：
【大學(xué)酒店管理專業(yè)到底學(xué)什么】管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué) 。

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