文章插圖
1、食材：巧克力120G，黃油20G，雞蛋1個(gè)，低筋粉35G，泡打粉1/4小勺，杏仁片50G ， 白糖30G，糖粉適量 。
2、隔熱水融化巧克力和黃油 。
3、雞蛋和白糖打發(fā)至6成的泡 。
4、在3里加入隔水融化好的巧克力溶液 。
5、把低筋粉，杏仁片和泡打粉放入粉碎機(jī)粉碎一下，攪拌均勻 。
6、攪拌好的杏仁粉倒入容器中攪拌均勻蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷卻一個(gè)小時(shí) 。
7、準(zhǔn)備兩個(gè)容器，裝適量白糖和糖粉 。
【雪花餅的做法和配方】8、取出巧克力餡盛一勺團(tuán)成球狀，滾一層白砂糖 。
9、在厚厚地滾一層糖粉 。
10、排好在烤盤上，170度下烤5分鐘后，再在160度下烤8分鐘 。

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