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材料：牛肉200g ， 蒜3粒，柿子椒1個，食鹽，醬油，花椒，調(diào)和油 。
【毛芹炒肉怎么做】做法：
牛肉切成小塊，過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用 。過開水煮大概三分鐘 ， 把血腥味去掉 ， 撈出來備用 。毛芹去葉，切成四厘米左右小條 。當(dāng)肉六成熟時，將毛芹倒入鍋中 ， 翻炒三分鐘左右 。倒入切好的辣椒和大蒜 ， 繼續(xù)翻炒一分鐘左右即可 。
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