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【香椿芽什么季節才能吃啊】春天 。根據不同地方的溫度和氣候，香椿芽的發芽時間會有所不同 。一般會在清明節前開始發芽，谷雨前后，也就是4月中旬，可以采摘頂芽，這也是香椿上市的旺季 。一般新栽香椿一年最多采摘兩次，3年后香椿芽一年采摘2-3次，第二次采摘可在谷雨后20天左右進行 。
香椿芽又名香椿、香椿、春楊樹、春天樹、香椿芽、毛香椿，棒槌、山洞的古稱，又稱香椿芽 。以楝科和楝科植物的嫩莖和葉為食的栽培品種每100克含有約84克水、約9.8克蛋白質、58毫克維生素C、鈣、磷、維生素A、維生素B1和維生素B2，并具有芳香氣味 。葉柄斷裂處沒有白漿 ?？沙?、可冷、可炸、可干、可腌 。樹皮，根皮和種子可以入藥 。中國和日本等少數國家將香椿作為蔬菜，在山東、安徽、河南、陜西等地廣泛種植 。廣西北部、湖南西部、貴州、四川也有栽培 ?？墒秤?。
以上解釋了香椿芽什么時候可以吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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