甲魚蛋是不是煮不熟

【甲魚蛋是不是煮不熟】煮的熟的,煮的時間長與短都是像果凍狀的,不像雞蛋那么結實 。甲魚蛋第一次吃的人一般都會覺得沒熟 , 其實不然 , 可能與甲魚蛋的蛋白質的結構有關 。