文章插圖
1.瘦肉300克、蔥、姜、鹽1勺、糖少許、十三香1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、淀粉少許、紫菜一小撮、發(fā)酵乳1勺 。
【手工肉丸的制作方法】2.做法:把買來的瘦肉洗干凈，去皮，切成肉?。訊縊櫚娜夥旁諭肜錚?打入一個(gè)雞蛋，加入鹽、糖、胡椒粉、料酒、十三香、油耗、少許腐乳改善顏色，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，過程中一點(diǎn)一點(diǎn)加入淀粉 。
3.鍋中倒入適量的水 ， 用勺子舀出適量的餡料，滑入鍋中，煮至丸子浮起，再煮2分鐘 。碗里放一點(diǎn)海苔，上面倒適量丸子，加一點(diǎn)香油即可享用 。
以上解釋了手工肉丸的制作方法 。這篇文章已經(jīng)分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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