雞樅黃魚卷 。
原料:雞樅菌280克、黃魚肉50克、水發豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油各適量 。
做法:
1、把雞菌治凈,切成絲再下入油鍋,炸至色金黃時撈入高湯鍋,加雞汁、醬油、鹽和味精煮入味,撈出雞菌瀝干 。
2、把黃魚肉入籠鍋蒸熟了,取出來用手撕成絲 。
3、在豆腐皮上放雞絲和黃魚絲,待卷成卷入籠蒸透,取出來改刀擺盤,淋上煮雞菌的汁水即可 。
咸菜拌口蘑 。
【關于美食的做法】原料:口蘑240克、酸菜80克、蔥花、鹽、
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