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芹菜有什么作用

生活百科芹菜

據現代科學分析，每100克芹菜中含有蛋白質2、2克、脂肪0.3克、糖類1、9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8、5毫克，還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素 。芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿卜素、維生索C、維生素P等，長期以來既作食用 ， 又作藥用 。芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效 。此外 ， 芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療效用 。
【芹菜有什么作用】中醫認為 ， 芹菜性甘涼 ， 具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效 。入藥用 ， 水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥 。