1. 首頁 > 生活經驗 > >

豆腐干怎么切

豆腐干生活百科

豆腐干切法眾多，例舉一種，具體如下：
1、取一雙竹或木筷子，將兩根筷子平行地，緊貼著放在豆腐干的兩旁；
2、用刀按正方形的對角線切，刀落在筷子上即停 ， 按0.5厘米左右的間距切完一面；
3、將豆腐干翻過來，按上述步驟繼續切，但刀切的方向要轉90度；
4、切完兩面即可 。
例舉豆腐干的一種做法 ， 具體如下：
【豆腐干怎么切】主料：豆腐干 。
輔料：八角 。
調料：白糖、雞精、老抽、香油、蜂蜜、食鹽 。
1、將豆腐干下水，氽一下；
2、將氽好的油豆腐放入溫水，以沒過豆腐為宜；
3、放入三枚八角，調入食鹽和白糖；
4、倒入老抽，調入雞精；
5、蓋上蓋，轉入中小心熬煮，直至入味；
6、放涼后之倒入芝麻香油 ， 調入蜂蜜即可 。