1、甲魚一條，雞腿兩個(gè)，人參一根，干香菇四個(gè)，蔥適量，姜適量 ， 枸杞20克 ， 鹽適量，白胡椒適量 。
【人參甲魚湯步驟】2、步驟：菜市場(chǎng)買好甲魚，請(qǐng)小販?zhǔn)帐案蓛簦春么?。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發(fā) 。
3、鍋中加入2升水，加入雞腿，水開后五分鐘加入甲魚，蔥，姜 ， 枸杞，人參，干香菇燉煮兩小時(shí)起鍋 ， 加鹽和白胡椒，香菜點(diǎn)綴 。

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