【懷山藥需要去皮嗎】懷山藥不用去皮的，只要在洗的時(shí)候用刷子把上面的刺刷掉就行，可以放進(jìn)鍋里面直接蒸 。
懷山藥是一種生長(zhǎng)在河南的具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材 。我國(guó)山藥產(chǎn)地眾多，但是以產(chǎn)地河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀，焦作古稱懷慶府 ， 因此這里的山藥也叫懷山藥！
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