1、小白菜100克，嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量 。
2、小白菜洗凈 ， 略焯一下水，擠干水分，切段備用 。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用;
3、鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮;
【如何做小白菜豆腐湯】4、放入豆腐，加水，煮開 。然后放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋 ， 再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調(diào)味即可 。

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