文章插圖
1、材料：鰱魚頭1個 ， 大白菜1顆 ， 金針菇適量，香菇適量 ， 凍豆腐適量，油豆腐適量，各式火鍋料適量，姜適量 ， 酒適量，鹽適量
2、魚頭洗凈擦干水份，入油鍋炸熟后取出備用 。大白菜洗凈后切段、凍豆腐切塊備用 。
3、把鍋子里的油倒出 ， 只留2大匙，燒熱后，將大白菜炒軟后 ， 再加入冷水煮滾 。
【重慶魚火鍋做有哪些】4、把其他所有材料一起放入煮熟 ， 最后加入適量的鹽調味即可 。

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