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烤鴨烤爐怎么使用

知識經驗

【烤鴨烤爐怎么使用】

烤鴨烤爐怎么使用

文章插圖
材料:清水15公斤，花椒15克，陳皮10克，甘草30克，丁香10克 ， 草果10克，肉桂10克，香葉2克，高良姜10克，沙紅10克，紹興雕花2瓶 ， 味精1公斤，雞精0.5公斤，鮮姜、蒜、香菇、大蔥少許，五香粉少許，冰糖、糖少許 。
生產步驟:
1、按一定比例，將藥袋放入清水中用武火煮沸，再文火煎熬 。等它有了一定的藥味后，把中藥包甩上去加調料 ， 關火晾涼 。湯一般是常溫冷卻，鴨子泡在里面 。用鋼針在鴨肉較厚的部分扎一個小洞 ， 讓藥味進入肉里 。鴨子泡好后，有一個裝置把它壓住 ， 防止它浮起來 。浸泡8至10小時，調整
以上說明了烤鴨爐的使用方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。