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醬板鴨怎么做好吃

生活百科板鴨

1、把1800-2000克的鴨子切成四塊 。
2、放入大鍋內放入水，水剛過鴨子既可 。
3、燒開，馬上拿開，用水洗干凈 ， 晾干 。
4、接著開一個油鍋 ， 放入一升油燒到4到5成熟 。
5、放入鴨子炸到金黃色 。
6、取出放入一個干凈的鍋內然后移到火上，先加入黃酒 ， 然后放老抽，水，糖，桂皮，姜，水要剛好淹過鴨子 。
【醬板鴨怎么做好吃】7、大約用中火燒五十分鐘，水正好燒到快干，關火取出斬??，技?。