1、100克薄鹽醬油加入70克涼白開水 。再加入10克白糖混合均勻成料汁 。
【溏心蛋的醬汁竅門】2、材料：鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙 。將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可 。
3、烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙，將所有材料放在容器內加熱 ， 以小火煮滾至糖完全融化 ， 晾涼后即可食用 。
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