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胡蘿卜不宜與牛奶一起吃 。
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇 ， 就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果 。
果汁與牛奶：牛奶在果汁酸性的環境里凝集 牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料 。
牛奶與糖：牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體 。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲 。
牛奶與巧克力：兩者反應影響牛奶中鈣的吸收 牛奶含有豐富蛋白質和鈣 ， 而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收 。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象 。
【胡蘿卜和牛奶能一起吃嗎】牛奶與藥：影響藥物吸收 。

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