【咸魚的做法大全】咸魚的咸香讓人難以抗拒，而且很是下飯 ， 咸魚怎么做好吃呢，您也可以按照我的方法來試試！
準備好配料：蔥段、姜片和紅辣椒段 。
鍋中放油燒熱 ， 把斬好的魚塊煎一下 。如果曬得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴 。
煎至魚皮微黃，魚肉發(fā)白，再放入配料煸出香味 。
加入適量的水，調(diào)入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘 。
20分鐘過后，魚湯已經(jīng)粘稠，魚肉也很散了 ， 就可以出鍋裝盤，很下飯，好久沒吃，一頓下去，基本上沒剩下兩塊了 。

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