米線 適量 把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝干水后盛到碗里 。
【米線怎么做？6個步驟即可完成】青菜 適量 米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面 。
辣椒面 適量 把油在鍋里加熱 ， 熗一些花椒，然后把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上 。
蒜泥、花椒 適量 然后再放其它調料拌勻即可 。
油 適量 米線的質地非常重要 。上海很難買到正宗的米線 。我跑了很多地方 ， 在泗陽寄過來的，才比較合口味 。
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