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大家好,小豆豆來為大家解答以上的問題 。番薯涼粉的做法大全，涼粉的做法大全這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、主料涼粉（豌豆）適量調料食鹽適量醬油少許醋少量味精少許蔥少許姜適量蒜2瓣花椒(面)少許香油少許辣椒油少許白糖適量豆豉(醬)適量川北涼粉的做法材料集合圖：1.將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎；2.鍋燒熱放油 ， 將郫縣豆瓣放入炒香；3.放入黑豆豉和姜末炒香；4.加入糖、味精調味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調料 。
2、川北涼粉制作方法：1.將涼粉切成細條碼在碗內；2.將豆豉醬、蔥、蒜、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按照自己的口味調成醬汁淋入切好的涼粉中,拌勻即可享用 。
3、在家也可以做涼粉 。
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