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平菇長白毛了還能吃嗎

生活百科平菇

1、平菇長白毛了能吃 。
2、蘑菇長白毛不是病菌，也不是發霉變質 ， 而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現 。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好 。
【平菇長白毛了還能吃嗎】3、買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟后，再用涼水浸泡，濾水后裝保鮮袋，放入冰箱冷凍 ， 可長期儲存 。另外也可以將平菇洗凈、撕成條狀，晾干 。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾干的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃后關火 。晾涼后放入廣口的容器內，可以用來拌面、夾在饅頭或面包中吃，保質期可以達到幾個月 。