烤牛蛙：
一、主料：牛蛙、糯米 。
二、配料：鹽、干青干紅、大蔥、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒 。
【烤牛蛙怎么樣】三、做法及步驟：1、解剖牛蛙，去除內臟、頭、腳趾，將牛蛙皮撕掉，牛蛙對開成兩半 。
2、牛蛙放置腌制盒，放入腌制料均勻攪拌，腌制20分鐘，用鐵簽穿上 。
3、用糯米粉將牛蛙涂抹均勻 ， 均勻刷上紅油，放在烤爐上進行烤制 。
4、烤熟后 ， 撒上孜然粉、碎芝麻和蔥花即可 。
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