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買回家的姜如何保存

生活百科回家

【買回家的姜如何保存】保存新鮮生姜有四種方法 。
1、買回家的新鮮生姜 ， 放在通風處，將水份適當吹干，備用一個紙箱子放進里面 ， 能夠保存兩周；
2、將生姜洗凈，切成薄片，裝入保鮮袋中，放進冷凍室快速冷凍，降低生姜的活性提高保存時間；
3、把姜制成咸姜，先把姜洗凈去皮，經過陽光照射祛除水分，放鹽腌制幾天之后再曬干一次，能夠保存一個月；
4、把姜制成醋姜，同樣姜先洗凈去皮，曬干加入少量的鹽入再浸入醋中，醋要蓋過生姜，浸泡一段時間，能夠保存一個月 。