唐朝時期 。
南青指的南方浙江的越窯青瓷 。以慈溪縣上林湖、上虞縣窯寺前的產品最具代表性，從商周戰國秦漢六朝幾代，這里一直以燒制青瓷為主，具深厚的制瓷基礎和技術力量，至唐代技藝更加嫻熟，被稱為“諸窯之冠” 。
北白指的是北方河北的邢窯白瓷 ， 以內丘城為中心發展起來 。其歷史可上溯到北朝，隋后期曾短期繁榮，經過唐早期的低靡，唐中期生產極盛，晚唐開始衰落 。南青北白瓷質極佳 ， 晚唐時代，擊甌作樂風靡，用一些越甌、邢甌注以多寡不同的水，擊以成樂，聲音極其美妙 。
【南青北白什么時候形成】南青北白的生態條件是南方存在著適宜青瓷發展并且走向精美的土壤，北方則不具備，而正是由于這種不具備生產精美青瓷的條件，促使北方生產出了白瓷 ， 而且也同青瓷在南方一樣，在適宜更為精致化的土壤中成長，并且逐步發展成可以與南方青瓷并稱的瓷器品種 。
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