虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐的來歷


虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐的來歷

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。虎皮毛豆腐的來歷 , 虎皮毛豆腐這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、虎皮毛豆腐的烹制方法是:取虎皮毛豆腐生坯,或整條或每條切成三塊,用菜籽油(或其他植物油)在旺火炒鍋中煎烤至兩面呈黃色,表皮起皺時,加入蔥末、姜末、味精、白糖、精鹽、肉清湯、醬油燒燴兩分鐘,顛翻幾下,起鍋裝盤即成 。
2、上桌時,隨帶辣椒醬一小碟佐食 。
3、此菜鮮醇爽口,芳香誘人,有開胃作用 , 吃時別有一番情趣 。
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