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酸奶太稠怎么稀釋

酸奶生活百科

酸牛奶不可以加熱，因此往酸牛奶里兌適量清水或者牛奶即可 。
酸牛奶的功效：
1、抑制腐敗細菌 。酸奶所含有的乳酸可以使腸道趨于酸性，酸性環境有利于活性菌的增殖，同時又抑制了腐敗細菌的生長，從而減輕了有毒物質對人體的侵害 。酸奶中的乳酸菌在生長過程中還能產生某些抗生素，這些抗生素對抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌和葡萄球菌等細菌的生長，對腸道疾病的發生有一定的防治作用 。酸牛奶的抗菌成分在發酵48小時后達到頂峰，然后逐漸消失，因此酸牛奶在制成后的兩天內食用效果最理想 。
2、有益消化吸收 。有些成人對乳糖不耐受 ， 一般在飲用牛奶后會造成小腹內脹氣，引起腹痛、腹瀉 。在酸奶的制作過程中，乳糖轉化為乳酸 ， 因此飲用酸奶就不會引起腹痛、腹脹、腹瀉，更有益于對牛奶的消化吸收 。
3、提高礦物質的利用率 。酸奶中的乳酸能使鈣從與酪蛋白結合的形式中游離出來，并與其結合成乳酸鈣 ， 從而有利于人體的吸收 。此外，酸奶中的磷、鐵等礦物質也與乳酸結合成鹽類，從而大大提高了礦物質在人體中的利用率 。
【酸奶太稠怎么稀釋】酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。