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白臘鴨怎么吃

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白臘鴨怎么吃

文章插圖
材料：鴨肉、生姜、大蒜、香菜、白辣椒
步驟：1、將臘鴨洗凈后放入鍋中 ， 加入適量水蓋上鍋蓋煮約15分鐘后撈出，再次用清水沖洗干凈后 ， 將其剁成小塊；
2、將白辣椒洗凈后，放入清水中浸泡約10分鐘 ， 撈出瀝干切碎 ， 將生姜切絲，大蒜去皮切片，香菜洗凈后切成段狀；
3、將鍋置于火上，放入臘鴨塊，打開中火，將其炒至出油；
4、放入白辣椒與姜絲、蒜塊，再翻炒2分鐘后關火；
【白臘鴨怎么吃】5、最后，放入香菜段，翻炒均勻后即可出鍋 。