1、辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍爛剁成末；
2、將南瓜切成厚薄一致的南瓜片；
3、下面來擺盤，耐心且細致地把南瓜片沿碗邊圍成圓圈，圓圈中心放上南瓜片；
4、擺盤完畢，往鍋中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒勻；
5、食材爆香 ， 立刻倒入生抽 ， 撒上鹽，翻炒拌勻；
6、鍋中溢出油水 ， 把調味料快速鏟出，緊接著把辣蒜蓉調味料鋪放于南瓜片上；
【清蒸南瓜的做法】7、食材配置完畢即可蒸煮 ， 將食盤放入裝沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸煮8分鐘，時間一到，出鍋就能品嘗這上檔次的美味了 。
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