1. 首頁 > 生活經驗 > >

葡萄干面包的做法竅門

知識經驗


葡萄干面包的做法竅門

文章插圖
1.材料:小麥粉280克、牛奶170毫升、白糖20克、雞蛋1個、葡萄干150克、植物油25克 。
2.輔料:酵母粉1/2茶匙，蛋液適量，鹽1/3茶匙 。
3.將葡萄干以外的配料倒入盆中攪拌均勻成面團，揉至能拉出薄膜 。
4.將醒發好的面團揉成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
5.把面團搟成圓形 。
【葡萄干面包的做法竅門】6.加入葡萄干，放均勻 。
7.從一邊卷起來 ， 收口形成面包坯 。
8.將面包坯放入烤盤 ， 加少許油，再次發酵 。將蛋液刷在發酵好的面包坯上 。
9.撒上黑芝麻 。將烤盤放入烤箱上下加熱，180度，烤18分鐘左右 。
10、烤出來的面包，外皮酥脆，里面松軟，香甜可口 。
以上解釋了葡萄干面包的竅門 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。