原料：白粥粥底一碗、豬粉腸、瘦肉、肉丸、姜絲、蔥花 。
做法：
【如何煮粥是具有廣州特色的粥】1、大米洗干凈放入電飯煲，加入1、5升水；
2、按煮粥鍵；
3、準備滾粥的材料；
4、肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、姜絲攪拌均勻腌制；
5、取一碗白粥倒入沙煲；
6、大火煮開；
7、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌；
8、再倒入肉丸攪拌；
9、把材料滾熟，加入姜絲，撒上蔥花即可 。

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