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土豆雞塊的做法 最正宗的做法

知識經驗


土豆雞塊的做法 最正宗的做法

文章插圖
1.原料:土豆、雞塊、小蔥、姜、蒜、干辣椒、大料、植物油、醬油、鹽、五香粉、味精、料酒 。
2.準備原料 。加工食材:土豆去皮切塊，雞塊剁成小塊 ， 姜切片，蔥莖切片 。鍋中燒開水 ， 放入蔥、姜片、大料，雞塊焯水 。
3.將煮好的雞塊撈出，控制水分 。炒鍋倒入三勺植物油，倒入土豆塊炒熟 。放在一邊 。炒鍋放兩勺油，倒入雞塊翻炒至雞塊微黃 。
4，把蔥姜切片，辣椒 ， 大料，蒜放進去 ， 倒入一勺料酒，一勺糖 ， 半勺五香粉翻炒均勻，這樣調料就會香了 。
5.倒入土豆塊翻炒 。加入兩勺醬油繼續翻炒 。將土豆和雞塊翻炒均勻上色 。
6、加兩碗水，不多一點雞肉和土豆 。倒入兩勺鹽 ， 蓋上蓋子，煮沸 。小火燉一個半小時 。用味精調味，撒上蔥花 。
【土豆雞塊的做法 最正宗的做法】以上解釋了土豆雞塊最正宗的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。