1、可以用針在大端刺一小孔；
2、泡水 。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸 ， 最好在水中加些食鹽；
3、火力 。用中火煮雞蛋；
【怎樣煮雞蛋殼不會爆開】4、時間 。在確定了火力大小之后，要準確地掌握好了煮蛋時間；
5、攪動 。在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟 。
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