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火鍋苦的原因:
1、香藥比例過大，苦而香的香料 。
2、調料放的太早 ， 煮的時間太長 。
解決方案:
1.將香藥在煮沸前用水浸泡，或用酒浸泡，可去除香水中的苦味和干味 。
2.在快要沸騰的時候加入冰糖和白酒，既可以提鮮口感，又可以抑制底料中的苦味 。
3.香辛料以粉為好 ， 添加量要減少 。
標簽:火鍋為什么
與火鍋為什么更苦有關的文章 。為什么說吃火鍋熱量很大呢隔夜的小龍蝦加熱可以吃嗎菠蘿蜜熟透了爛爛的能吃嗎王羲之為何吃墨怎樣辨別雞蛋能不能吃被門夾過的核桃還可以吃嗎吃不完的枇杷可以做什么葡萄外面的白霜可以吃嗎魚籽能吃多嗎為什么米飯會越嚼越甜【吃火鍋為什么是苦的】以上解釋了吃火鍋為什么苦 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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