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卡坦菲是西非竹鏟 。西非竹鏟，學名Thaumatococusdaniell 。是一種草本植物，大多生長在熱帶雨林中 ， 株高3米，葉寬，橢圓形，薄如紙 。多年生草本植物主要分布在從塞拉利昂到扎伊爾的熱帶雨林中，在安哥拉等地也有分布 。它含有極甜的粘性物質，西非人用它來消除酸味 。從假種皮中可以分離出兩種糖蛋白 ， 稱為索馬替尼和索馬替尼II 。甜度比蔗糖高2000-3000倍 。商業上提取的胡椒基可以制成晶體，含有193種氨基酸 。蛋白質是一條多肽鏈，氨基末端是丙氨酸 。除了作為甜味劑，胡椒堿還有作為調味劑的潛在用途 。
【卡坦菲是什么植物】以上解釋了卡丹菲是一種什么植物 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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