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【保鮮膜有什么用】保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用于廚房煮食、盛載食物、保存食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料 。加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸 。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上 。各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同 。
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