文章插圖
1、雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生姜片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個 。
2、家常做法：雞腿洗干凈，瀝干水分；鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃 ， 撈起待用；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
【怎么做雞腿肉爛】3、雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒；加入1碗的清水 ， 加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火；煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了 ， 收汁裝碟 。
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