牛奶加糖會破壞營養嗎 牛奶加糖會破壞營養


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1、煮牛奶時加糖對營養成分有影響 。
2、牛奶糖加入后 , 其中所含的賴氨酸與糖中的果糖加熱形成果糖基賴氨酸 , 不僅不能被人體吸收 , 還會危害人體健康 。況且糖是酸性物質,牛奶中的鈣是堿性物質 。當它們相遇時,鈣的有效含量就會降低,從而影響牛奶的營養價值 。
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