雞胸肉不需要焯水 。在炒肉的時候事先焯水，是為了去除里面的血水和腥味物質，但是雞胸肉焯水之后再炒口感就會變得比較老 ， 烹飪之前用冷水浸泡加腌制的方式來去除血水和腥味 ， 而不用焯水，直接炒著吃 ， 這樣味道、口感會更好 。
減脂一頓吃多少雞胸肉50-100克為宜 。
如果是減脂期間食用雞胸肉的話 ， 對熱量要求比較嚴格 ， 通常吃水煮或少油少調料的雞胸肉大概一頓50-100克的量是比較合適的，不會超出減脂期間的熱量標準；加上減脂期間除了吃雞胸肉還需要攝入其他食物，保證營養均衡，從熱量和營養素方面衡量來看，減脂一頓飲食熱量在300大卡左右為宜，蛋白質的攝入在10-20克為好，采取雞胸肉作為主要蛋白質來源，搭配其他主食和果蔬一起吃是非常好的減脂食譜方案 。
每天吃200g雞胸肉多嗎不多 。
200克雞胸肉含有熱量266大卡，蛋白質大約是40克 ， 脂肪為10克等營養成分，從營養學角度來看，一天攝入200克雞胸肉的熱量、蛋白質、脂肪是符合人體需求的，不算多，是非常合理的量，但還需補充一些果蔬食品以及主食 ， 增加膳食纖維和碳水化合物的攝入，保證營養全面且均衡 。
【雞胸肉需要焯水嗎】一天吃200克雞胸肉會不會胖 。