烤羊排的溫度和時間多少合適呢 _知識經驗

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1.烤羊排其實用碳烤的時候最正宗，也可以用烤箱烤，但是溫度最好在150到200度左右。最好用燒烤檔的高速檔來烤羊排。預熱十分鐘，放進去六七分鐘，翻面，再放六七分鐘就好了。如果你不想把它們吃得太生，就把它們的每一面再烤一兩分鐘。
2.烤箱烤羊排準備材料:羊排5塊、土豆2個、胡蘿卜1根、蒜頭3-5個、小番茄8個、生抽45ml、耗油15ml、白糖20g、黑胡椒3g、雞精5g、孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻、鹽、橄欖油適量。
【烤羊排的溫度和時間多少合適呢】3、制作方法:
(1)首先將羊排清洗干凈，胡蘿卜、土豆、西紅柿、南瓜清洗干凈，去皮，切塊。
(2)將生抽、蠔油、白糖、雞精、黑胡椒倒入容器中，攪拌均勻成汁。
(3)羊排洗凈后，用廚房紙吸干水分，放入容器中，將汁液、蔥、蒜瓣混合后倒入羊排中，用保鮮袋密封腌制2小時。
(4)烤盤鋪上錫紙，放上小番茄、南瓜、土豆、胡蘿卜，淋上橄欖油，撒上少許鹽和黑胡椒，把腌好的羊放在菜上，再蓋上一層錫紙，四邊封口。
(5)將烤盤推入烤箱，180度烤40分鐘。40分鐘后，揭開錫紙，將羊排放在烤網上，繼續兩面分別烤6分鐘，注意要翻面。
(6)最后撒上準備好的燒烤材料，繼續烤5分鐘，烤羊排就完成了。
標簽:溫度時間多少合適
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