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小炒肉怎么炒

生活百科小炒

1、準備蒜片5g，姜片10g，青辣椒15g，小米椒15g ， 五花肉150g 。
2、倒入食用油5毫升 。
3、五花肉下鍋炒制加入老抽6g直至變色 。
4、加入主料煸炒即可，一道美味的湖南家常小炒肉就做好了 。
豬肉價值：豬肉，又名豚肉 ， 是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平 ， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品 。
【小炒肉怎么炒】豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一 ， 因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 ， 因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美 。