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白菜燉蝦最正宗的做法

生活百科白菜

主料：蝦仁、白菜 。
輔料：鹽、姜片、黃酒、芹菜末、香油 。
1、蝦仁去蝦線洗凈 ， 放入適量黃酒去腥 。
2、用清水浸泡1小時后瀝干水分，放入砂鍋內 。
3、加入香油炒白菜至五成熟，放入砂鍋 。
4、中小火開始燉，中途放入姜片 。
【白菜燉蝦最正宗的做法】5、燉到蝦成熟，放入適量芹菜末，加適量鹽 ， 蓋上蓋子燜15分鐘即可 。