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家里無酵母怎么發面 家里無酵母怎么做饅頭

知識經驗


家里無酵母怎么發面 家里無酵母怎么做饅頭

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于家里無酵母怎么發面這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、如果沒有酵母 ， 可以用蜂蜜代替，每500g面粉中加入15-20g蜂蜜 。面團變軟后 ， 用濕布覆蓋4-6小時后才能推出 。蜂蜜面團蒸出來的饅頭軟糯清香，入口香甜 。
2、蒸饅頭時，如果面團看起來變形了，可以在面團中間挖一個小坑，倒入兩小杯白酒，靜置10分鐘后 ， 面團就變形了 。
3、冬天室內溫度低 ， 和面時間長 。如果在發酵時在面團中放一些糖，可以縮短制作面團的時間 。
【家里無酵母怎么發面 家里無酵母怎么做饅頭】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。