【什么是高碳水化合物飲食】碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機化合物 。主要由碳、氫、氧所組成 。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物 。高碳水化合物食物：面點：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等；谷物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等；水果：（大多數會甜的都含有 ， 但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌 。
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