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做法很多，其中可做爆炒干魷魚 。
1、材料有：干魷魚2只、青椒半個、胡蘿卜1個、洋蔥1個 。
2、準備好魷魚干，將干魷魚泡幾小時；
3、泡發后切條，入沸水中焯熟，撈出備用；
4、將青椒切絲、胡蘿卜切絲、洋蔥切絲；
5、鍋里放入底油 ， 油熱放入蔥姜翻炒 ， 放入魷魚、胡蘿卜、青椒、洋蔥、醬油、料酒、蠔油鹽、味精；
【干魷魚怎么炒好吃】6、炒約三分鐘即可出鍋 。
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