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粽子古稱 "角黍，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品 。互相送粽子以紀(jì)念這一天 。由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，所以粽子的種類也比較多，而且各具特色 。
1、北京派 。北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形 。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽 。
2、廣東派 。南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反 ， 個(gè)頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子 。
3、四川派 。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜 ， 其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一 。
4、蘇州派 。蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種 ， 具有配料講究、制作精細(xì)等特色 。
【什么地方的粽子最有名】5、嘉興派 。浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏 ， 嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種 。

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