1、胡蘿卜100克、冬瓜100克、萵筍100克、南瓜100克、油6克、鹽1克、水淀粉20克、蒜5克、味極鮮2克 。
2、做法：把胡蘿、冬瓜、萵筍、南瓜用挖球器，挖成半圓形狀 。
3、鍋里水開后，倒入少量油，把蔬菜球全部放入，煮3分鐘左右，撈出控干水分 。
4、鍋里倒入油，放入蒜粒爆香 。把蔬菜球倒入鍋中翻炒 。
【彩蔬丸子怎么做】5、加入鹽調味 。淋入適量水淀粉勾芡，關火加少許味極鮮 。
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